Food

In Filipine, ceapa este mai scumpa decat carnea de vita

January 11, 2023

Ministerul Agriculturii din Filipine intentioneaza sa importe 22.000 de tone de ceapa pentru a asigura aprovizionarea pietei interne, in conditiile in care explozia preturilor la acest ingredient de gatit, care este posibil sa fi atins cel mai ridicat pret din lume, a dus inflatia la maximul

Tehnologie

Beneficiati de avantajele tehnologiei de inspectia calitatii pentru carne si alimente!

September 21, 2022

Fiecare producator este raspunzator pentru calitatea produselor sale, pentru eventualele contaminari care s-ar putea produce in procesul de productie. Conceptul de HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points) presupune controlul clar al tuturor modalitatilor in care contaminantii ar putea patrunde in produs si in acest fel sa nu afecteze consumatorul final. Devine

Zootehnie

Familia Safir se regăsește pe lista participanților la CARNEXPO București și SIAL Paris

August 25, 2022

În acţiunile sale de a avea alături doar parteneri de încredere, dar şi pentru o evoluţie continuă, corectă şi frumoasă, Familia Safir va participa anul acesta la târguri din industria cărnii cu notorietate precum CARNEXPO Bucureşti şi SIAL Pariş.Pentru cei care sunt curioşi cu privire la activitatea Familiei Safir, au întrebări despre producţie, vor să […]

Food

Germania: Cerere scazuta petru porcii cu grad ridicat de bunăstare

August 16, 2022

Cererea de carne de porc din programul Inițiativa pentru bunăstarea animalelor (ITW) este din ce in ce mai scăzută. Prin urmare, multor crescători de porci li s-au reziliat contractele de furnizare în ultimele zile, potrivit asociației ISN. ISN a primit un număr tot mai mare de informatii de la companiile care participă la Inițiativa pentru […]

Import/Export

Sectorul carnii de porc spaniol își menține puterea pe piețele internaționale

August 16, 2022

Exporturile sectorului spaniol de porci au crescut în primele cinci luni ale anului 2022 pe multe dintre cele mai mature piețe ale lumii, demonstrând puterea sa globală și încrederea generată de companiile și produsele sale, informeaza EuroMeatNews.com. Se remarcă în principal livrările către Republica China-Taiwan, țară către care au fost exportate 23.793 de tone în […]

Panificatie

Romanii mananca tot mai putina paine. Consumul anual a scazut cu 3 kg/persoana in 2021

June 30, 2022

Painea si produsele de franzelarie au reprezentat unele dintre alimentele de baza in 2021, consumul mediu lunar pe ansamblul gospodariilor fiind de 7,38 kg/persoana, fata de 7,60 kg/persoana in anul anterior, insemnand anual 88,57 kg/persoana (91,19 kg/persoana in 2020), conform datelor centralizate de Institutul National de Statistica. Consumul de carne si preparate din

Eveniment

Cutite unicat la CARNEXPO Grill 2022, prezentate de Boby Custom Knives

April 29, 2022

Artizanul de cutite Boby Custom Knives prezinta la CARNEXPO Grill piese unicat, cutite create special pentru a taia carne. “Cu mandrie pot spune ca piese realizate de mine poposesc in mainile multor pasionati de aventura, pescuit si gatit, de la chefi de top ai Romaniei pana la campioni ai pescuitului competitional, vanatori sau colectionari. Printre […]

Eveniment

Abatorro aduce carne de vita si semipreparate premium la CARNEXPO Grill 2022

April 6, 2022

Abatorro Beef Trading, furnizor de carne de vita din Botosani, participa la CARNEXPO Grill 2022, unde va prezenta o selectie de carne de vita si manzat destinata procesarii si maturarii. De asemenea, compania va expune noua gama de Hamburgeri de vita 100% din carne, Adana kebab (vita si oaie) si Burgeri Pleskavita (vita si porc), […]

Legislatie

APIA primeste cereri de sprijin pentru depozitarea privata a carnii de porc

March 28, 2022

Cererile de sprijin privind depozitarea privata a carnii de porc se pot depune in perioada 25 martie – 29 aprilie 2022, informeaza Agentia de Plati si Interventie pentru Agricultura (APIA). Potrivit unui comunicat al institutiei, ajutorul se acorda operatorilor care, intr-un termen determinat, retrag de pe piata o cantitate de carne de porc, fixata in […]

Eveniment

Producatorii de carne vor avea o prezenta puternica la CARNEXPO Grill 2022

March 23, 2022

Continua inscrierile la CARNEXPO Grill 2022, cel mai mare eveniment gastronomic din Romania, ce se desfasoara in perioada 5-6 mai, la Phoenicia Blue View din Olimp. Companiile care au mai anuntat participarea sunt MOLDOVAN CARMANGERIE, KARPATEN MEAT, EURO BUFFALO si ROMFERM. MOLDOVAN CARMANGERIE, unul dintre cei mai importanti producatori de carne si preparate din carne