Food

Productia de miere a Romaniei a scazut la jumatate in acest an

September 19, 2022

Productia de miere a tarii este la jumatate fata de media anuala in acest an, din cauza climei si a secetei, iar apicultorii nu vor primi in acest an ajutoare de minimis, intrucat alte sectoare agricole stau mai prost, a afirmat presedintele Asociatiei Crescatorilor de Albine din Romania, Ioan

Food

Procesatorii au importat cu 13,6% mai mult lapte de vaca, in primele 7 luni

September 14, 2022

Unitatile procesatoare au colectat de la exploatatiile agricole si centrele de colectare o cantitate de lapte de vaca in scadere cu 4,7%, in primele sapte luni din 2022 fata de aceeasi perioada a anului anterior, arata datele publicate de Institutul National de Statistica (INS). Conform statisticii oficiale, in intervalul 1 ianuarie – 31 iulie 2022, […]

Food

Cartofii s-au scumpit cu 54% in ultimul an, iar uleiul cu aproape 50%

September 13, 2022

Gazele s-au scumpit cel mai mult in ultimul an, in conditiile in care tarifele au fost mai mari cu 70,64% in luna august a acestui an fata de august 2021, potrivit datelor publicate de Institutul National de Statistica. In topul marfurilor nealimentare care au consemnat cele mai mari cresteri de pret s-au aflat si combustibilii, […]

Food

Martipanul – ingredient dulce si sanatos

August 30, 2022

Martipanul este un amestec de pasta de migdale, zahar sau miere si un agent de umezire cum ar fi apa, siropul de porumb, glucoza, fondant sau albusuri de ou. El este folosit pentru glazurarea prajiturilor si a produselor de patiserie sau poate fi modelat intr-o varietate de forme pentru a confectiona bomboane sau decoratiuni pentru […]

Food

Romania produce mai putina inghetata decat Lituania, Cehia sau Finlanda

August 30, 2022

Cele 27 de state membre ale Uniunii Europene au produs anul trecut o cantitate de peste 3,1 miliarde de litri de inghetata, in crestere cu 4% fata de 2020, arata datele publicate de Oficiul European de Statistica (Eurostat). Cu o cantitate de 33,7 milioane litri de inghetata produsa anul trecut, Romania este devansata de tari […]

Food

Germania: Cerere scazuta petru porcii cu grad ridicat de bunăstare

August 16, 2022

Cererea de carne de porc din programul Inițiativa pentru bunăstarea animalelor (ITW) este din ce in ce mai scăzută. Prin urmare, multor crescători de porci li s-au reziliat contractele de furnizare în ultimele zile, potrivit asociației ISN. ISN a primit un număr tot mai mare de informatii de la companiile care participă la Inițiativa pentru […]

Food

Criza de mustar Dijon in Franta. Situatia va ramane tensionata pana in 2024

August 16, 2022

Francezii trebuie sa se adapteze la o situatie de criza in aprovizionarea cu mustar de Dijon, un renumit condiment care a devenit o victima a schimbarilor climatice si a razboiului din Ucraina, transmite Bloomberg. Penuria de mustar a aparut dupa ce canicula de anul trecut a afectat culturile de seminte de mustar din Canada, care […]

Food

Magiunul din prune Topoloveni a ajuns in Vietnam

August 12, 2022

Magiunul din prune Topoloveni, primul produs romanesc certificat cu Indicatie Geografica Protejata (IGP), a ajuns in aceste zile in Vietnam cu ajutorul programului european de promovare “Enjoy it’s from Europe”. “Sonimpex Topoloveni continua prezenta la targurile internationale unde promoveaza traditia gastronomica romaneasca prin Brandul

Food

Criza energetica din Europa incepe sa se resimta si asupra alimentelor

August 10, 2022

La fabrica pe care firma franceza de patiserie Brioche Pasquier o are in apropiere de Londra fiecare chifla care iese din cuptor costa acum cu cel putin 50% mai mult pentru a fi produsa, transmite Bloomberg. De la unt la oua si zahar, majoritatea materiilor prime pe care firma franceza le utilizeaza pentru a produce […]

Food

Productia de miere din 2022 va fi cu 45% mai mica decat media anuala

August 9, 2022

Productia de miere din acest an este va fi redusa la 12.000 – 13.000 de tone din cauza secetei, mult sub media unui an bun, cum a fost 2015, cand Romania a fost pe primul loc in Europa cu peste 32.000 de tone de miere, sustine presedintele Asociatiei Crescatorilor de Albine din Romania (ACA), Ioan […]