Food

Procesatorii au importat cu 13,6% mai mult lapte de vaca, in primele 7 luni

Unitatile procesatoare au colectat de la exploatatiile agricole si centrele de colectare o cantitate de lapte de vaca in scadere cu 4,7%, in primele sapte luni din 2022 fata de aceeasi perioada a anului anterior, arata datele publicate de Institutul National de Statistica (INS).

Conform statisticii oficiale, in intervalul 1 ianuarie – 31 iulie 2022, cantitatea de lapte de vaca pe care unitatile procesatoare au colectat-o a fost cu 32.203 de tone mai mica, raportat la anul 2021.

In acest context, scaderi ale productiei au fost inregistrate la urmatoarele produse lactate: unt – cu 668 de tone (-10,3%), smantana de consum – cu 2.685 de tone (-6,8%), lapte de consum – cu 5.636 de tone (-2,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare) – cu 2.035 de tone (-1,6%). Pe de alta parte, productia de branzeturi a crescut cu 586 tone (+1%).

Cantitatea de lapte brut importata de catre unitatile procesatoare a crescut cu 10.290 de tone (+13,6%), in primele sapte luni ale anului in curs, comparativ cu intervalul similar din 2021.

Datele INS releva faptul ca, in iulie 2022, fata de luna corespunzatoare din anul precedent, unitatile procesatoare au colectat o cantitate de lapte de vaca diminuata cu 5.522 de tone (-5,3%).

Pe acest fond, productia a scazut la: unt – cu 93 tone (-12,3%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare) – cu 1.460 tone (-7,4%), lapte de consum – cu 1.486 tone (-5,2%) si smantana de consum – cu 109 tone (-2%). La polul opus s-a situat productia de branzeturi, cu o crestere a productiei cu 241 de tone (+2,7%).

In intervalul de referinta, cantitatea de lapte brut importata de catre unitatile procesatoare s-a majorat cu 832 de tone (+11,4%).

Raportat la perioada iulie 2022 vs iunie 2022, cantitatea de lapte de vaca pe care unitatile procesatoare au colectat-o a scazut cu 6.253 de tone (-5,9%), in timp ce productia s-a diminuat in cazul: untului – cu 86 de tone (-11,5%), branzeturilor – cu 1.101 de tone (-10,9%) si laptelui de consum – cu 1.241 de tone (-4,4%).

Singurele segmente unde productia a inregistrat cresteri au fost la smantana de consum (+212 tone, +4,2%) si laptele acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare) cu 711 tone (+4,1%).

In acest context, in iulie, cantitatea de lapte brut importata de unitatile procesatoare s-a majorat cu 519 tone (+6,8%), in comparatie cu datele consemnate in luna iunie.