Procesatorii au colectat cu 2,6% mai putin lapte de vaca, in ianuarie

Unitatile procesatoare au colectat, in ianuarie, o cantitate de lapte de vaca in scadere cu 2,6% fata de aceeasi luna a anului trecut, arata datele publicate de Institutul National de Statistica (INS).

Astfel, in luna ianuarie 2022, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a fost de 85.102 tone, in scadere cu 2.303 tone fata de luna corespunzatoare din anul precedent.

Productia a scazut la urmatoarele produse lactate: unt – cu 52 de tone (-5,3%), smantana de consum – cu 176 de tone (-3,1%) si branzeturi – cu 179 de tone (-2,4%). Cresteri ale productiei s-au inregistrat la lapte de consum, cu 2.822 de tone (+9,3%), si lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare), cu 25 de tone (+0,1%).

Cantitatea de lapte brut importata de unitatile procesatoare a crescut in luna ianuarie 2022 cu 4.548 de tone (+38,6%) fata de luna corespunzatoare din anul precedent. In luna ianuarie 2022 comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 2.978 de tone (+3,6%).

Productia a crescut in luna ianuarie 2022 comparativ cu luna decembrie 2021 la lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare) cu 2.412 de tone (+14,5%).

Productia a scazut la urmatoarele produse lactate: unt, cu 150 de tone (-14%), smantana de consum, cu 741 de tone (-12%), lapte de consum, cu 4.260 de tone (-11,4%), si branzeturi, cu 63 de tone (-0,9%).

Cantitatea de lapte brut importata de unitatile procesatoare a scazut in ianuarie 2022, fata de luna precedenta, cu 158 de tone (-1%).