Sfaturi pentru prevenirea intoxicarii cu Trichinella si evitarea toxiinfectiilor alimentare

Sfaturi pentru prevenirea intoxicarii cu Trichinella si evitarea toxiinfectiilor alimentare

Alimente Joi, 07 Decembrie 2017 11:14 dimensiune font scade mărime font creşte dimensiunea fontului 0

Specialistii veterinari recomanda populatiei sa cumpere carne de porc si preparate obtinute din aceasta numai din unitati sau spatii autorizate sanitar veterinar, pentru evitarea unor posibile toxiinfectii alimentare sau infestarii cu parazitul Trichinella, avertizand totodata ca vanzarea carnii de porc neexpertizata sanitar veterinar se sanctioneaza cu amenzi cuprinse intre 20.000 si 40.000 de lei.

Potrivit unui comunicat al Autoritatii Nationale Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), controalele specifice perioadei sarbatorilor de iarna in targurile de animale, piete si unitati agroalimentare au demarat in data de 4 decembrie si se vor derula pana pe 8 ianuarie 2018.

De asemenea, Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor Bucuresti a dispus intensificarea controalelor pe teritoriul municipiului Bucuresti la unitatile care receptioneaza, depoziteaza, transporta, prelucreaza si comercializeaza produse alimentare de origine animala si non-animala si sanctionarea oricarei abateri de la normele sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor.

"O atentie sporita va fi acordata constientizarii populatiei asupra necesitatii efectuarii examenului trichineloscopic pentru depistarea Trichinella spp. in carnea provenita de la porcii crescuti in gospodariile populatiei si in carnea provenita de la vanatul salbatic impuscat, destinata numai pentru consumul propriu, in scopul prevenirii cazurilor de imbolnavire", se mentioneaza intr-un comunicat al DSVSA Bucuresti.

Pentru municipiul Bucuresti, in perioada 15 - 30 decembrie 2017 (exceptie 25 si decembrie 2017), DSVSA Bucuresti asigura un program de lucru pentru efectuarea examenului trichineloscopic de catre personalul sanitar veterinar in trei locatii, respectiv LSVSA Bucuresti, str. Ilioara. nr. 16Y, sector 3, in fiecare zi lucratoare de luni pana vineri in intervalul orar 8:30 - 15:30; DSVSA Bucuresti, str. Ilioara, nr. 16Y. Sector 3 (locatie adiacenta arhivei) incepand cu data de 15 decembrie 2017 si Piata Progresul, sector 4, incepand tot cu data de 15 decembrie 2017. Programul de functionare pentru aceste doua puncte de lucru este de luni pana vineri, intre orele 9:00 -17:30, iar in zilele de sambata si duminica, intre 9:30 - 16:30.

Potrivit sursei citate, in zilele de 24 si 30 decembrie programul de lucru este intre orele 9:30-13:30.

Tariful pentru determinarea Trichinella spp. prin examen trichineloscopic direct al carnii de porc este de 10,71 lei (inclusiv TVA) si de 21,42 lei (inclusiv TVA) pentru examenul trichineloscopic al carnii de vanat.

"In cadrul LSVSA Bucuresti, examenul pentru depistarea larvelor de Trichinella spp. se efectueaza prin metoda digestiei artificiale, iar costul analizei este de 55,93 (pret cu TVA). Durata analizei este de 3 ore/proba, iar buletinul de analiza se emite in 24-48 ore, in functie de numarul de probe aflate in lucru", se mentioneaza in comunicat.

Inspectorii sanitari veterinari precizeaza ca examenul trichineloscopic se executa pe probe de carne recoltate de la animalul sacrificat la nivelul gospodariilor proprii in vederea consumului propriu, din pilierii diafragmatici, din partea musculara a diafragmei situata in apropierea coastelor sau a sternului, musculatura intercostala si musculatura de la baza limbii.

Persoana care solicita efectuarea examenului trichineloscopic la punctul de lucru trebuie sa prezinte actul de identitate.

Lasă un comentariu

Asigură-te că ai introdus toate informațiile necesare, indicate printr-un asterisk (*). Codul HTML nu este permis.

Revista Curenta

af10

 

Save

Save

Save

Save

  unnamed

  aisr

Abonare Newsletter

Daca doresti sa primiesti stirile si noutatile din Agricultura, Alimentatie, Zootehnie, Bauturi te rugam sa te abonezi la newsletter-ul nostru !!!!
Pentru asta este nevoie doar sa introduci datele tale in formularul de mai jos:

FaceBook FanBox

Ne gasesti si pe Pinterest