INTERVIU: De ce este preferata carnea din SUA in realizarea preparatelor din lanturile mari de hoteluri

Scris de Laura-Georgiana Cioba, Luni, 13 Mai 2019
Multe dintre marile lanturi de hoteluri din Romania aleg ca materie prima pentru preparatele lor carnea din SUA, mai ales daca vorbim despre specialitati realizate din cea de vita. De ce este preferata carnea din SUA, dar si cum este preceputa industria carnii din Romania, ne-a explicat intr-un interviu oferit in exclusivitate Nicolae Lica, Executive Chef JW Marriot Bucharest Grand Hotel.