Whoopie Ice – inghetata care va reprezenta Romania la SIAL PARIS 2018

In perioada 21-22 octombrie in cadrul expozitiei SIAL Paris va avea loc competitia ECOTROPHELIA EUROPE 2018.

Scris de Laura-Georgiana Cioba, Marti, 09 Octombrie 2018

Tara noastra va fi reprezentata de Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor din cadrul Universitatii ``Dunarea de Jos`` din Galati cu produsul WHOOPIE ICE.

Whoopie Ice este o inghetata realizata exclusiv din zer dulce concentrat. Inghetata are in componenta smantana, gutui si pulpa de prune, fructe cu zaharuri glicemice scazute, bogate in vitamine si antioxidanti, sustin reprezentantii Facultatii de Stiinta si Ingineria Alimentelor din cadrul Universitatii ``Dunarea de Jos`` din Galati.

Mai mult, acestia afirma ca toppingul Whoopie Ice este fabricat din gelatina obtinuta din gutui al carei continut este scazut in zahar. In plus, consumatorii cu intoleranta la lactoza pot degusta acest produs, deoarece el este fabricat din lactoza hidrolizata.

Perioada de valabilitate a produsului este de pana la un an, pastrat la temperaturi de minus 20 de grade Celsius.